Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


Воспользуйтесь формой поиска по сайту, чтобы найти реферат, курсовую или дипломную работу по вашей теме.

Поиск материалов

Потребительский рынок продуктов питания в Якутии

Экономика регионов

По оценке Госкомстата РС (Я), численность населения республики к началу 1998 г. составила 1 млн 16 тысяч человек, статистика свидетельствует об уменьшении численности населения, за 1997 г. эта цифра составила 12, 4 тыс. человек или 1, 2%. Стал более значителен, по сравнению с прошлым годом, миграционный отток населения. Общий коэффициент миграционного снижения в 1997 году составил 17 человек на 10 тыс. населения. По прежнему население улусов стремится переехать в город в поисках лучшей доли, тогда как жители Якутска предпочитают с той же целью выехать за пределы республики. В результате численность населения столицы за счет миграционного обмена увеличилась на 75 человек. Эти данные учитывают только зарегистрированных жителей республики, но существуют еще и группы сезонных рабочих, приезжающих с территории СНГ и проживающих здесь. Кроме того, эти данные не учитывают лиц, занимающихся предпринимательской деятельностью, зачастую незарегистрированных даже как предприниматели. Эти группы населения тоже оказывают влияние на потребительский рынок, являясь потенциальными потребителями.

Якутск почти два года возглавлял список самых дорогих городов России, но в августе 1997 передал «пальму первенства» Магадану и по данным на декабрь 1997 г., пропустил вперед Петропавловск-Камчатский переместившись на третье место. И все же цены растут. Так за декабрь 1997 цены на основные продукты питания, входящие в состав набора из 25 продуктов, выросли по республике на 3, 8% против 4, 5% на продовольственные товары в целом. Из них только за последний месяц 1997 года рост составил 1, 1%.

На повышение потребительских цен во II квартале в большей мере повлиял опережающий рост тарифов на платные услуги на 11%. Постановлением правительства Республики были увеличены тарифы с 15 апреля на э/энергию, с 1 мая на жилищно-коммунальные услуги. Кроме того, при общем замедлении роста цен на продовольственные товары были повышены цены на основные компоненты минимальной потребительской корзины:

молоко и молочные продукты - на 15%;

хлеб и хлебобулочные изделия - на 11%;

масло и жиры - на 6%;

алкоголь - на 10, 5%.

Поражает «географическая разница в ценах», к примеру, в Нерюнгри 1 кг говядины стоит 21 р. с небольшим, то в Депутатском 35 р. Вареная колбаса в Нерюнгри 35 р., а в Зырянке 64 рубля за килограмм. Цена водки в некоторых районах доходит до 80-100 руб. за бутылку.

Данная ситуация стала возможна в результате развала существовавшей ранее системы государственных завозов, снабжения продуктами питания северных районов, а различные коммерческие и разворачиваются или увлечены другими, коммерчески более выгодными проектами.

Меняется инфраструктура торговли, все больше товаров реализуется в негосударственном секторе. С другой стороны, падение реальных ресурсов населения, постоянные задержки заработной платы, высокая степень диференсации доходов, привели к снижению совокупного спроса населения на товары и услуги, дисбалансу между спросом и предложением.

Произошел рост продаж через смешанные и продуктовые рынки. С одной стороны повышается степень удовлетворенности малообеспеченного класса населения на товары по более низким ценам. С другой стороны отток покупателей от стационарной розничной сети сокращает объем официально учтенного товарооборота, следовательно, уменьшается поступление денежной массы и налоговых платежей.

Большая часть населения республики находится за чертой бедности и вынуждена экономить даже на основных продуктах питания.

Городская экономическая политика, направленная на развитие конкурсных принципов и соблюдения антимонопольных требований при размещении городских заказов на поставки продукции, осуществляется в следующих главных направлениях:

• образована тендерная комиссия по завозу товаров народного потребления, в целях привлечения к обслуживанию городских нужд деловых кругов и предпринимателей всех форм собственности;

• осуществляется стимулирование развития инфраструктуры товарных рынков, в том числе развитие альтернативной муниципальной торговли, фирменной торговли, сервисной сети.

Анализ данных Госкомстата РС (Я) дал возможность выявить процентный объем ввозимых оптово-розничными фирмами в республику отдельных видов продуктов питания (рис. 1).

%

1. Молочная продукция

16

2. Масло и маслопродукция

15

3. Овощная консервация

14

4. Мясо и мясопродукция

10

5. Кондитерские изделия*

10

6. Соки натуральные

9

7. Пиво

9

* - кроме шоколадных изделий

Рис. 1. Структура ввозимых в Республику продуктов питания

Анализ графика дает представление о ввозимых продуктах питания. Так 70% фирм среди ввозимых продуктов питания имеют: молоко и молочную продукцию (преимущественно йогурты), масло и маргариновую продукцию, относящуюся к группе основных продуктов питания. На последнем месте - соки натуральные, а также пиво, их завозом занимается только 39% оптовых фирм, среди которых несколько крупных дистрибьюторов известных пивоваренных корпораций. К сожалению, данный график не дает представления о полных объемах ввоза, так как поставкой продуктов, относящихся к группе основных продуктов питания примерно на 40% занимаются частные лица и частные предприниматели, учет деятельности которых в большинстве случаев не является возможным.

Частные лица и частные предприниматели сбывают свой товар на рынке напрямую через сеть постоянных продавцов, поэтому цены на рынках, как правило, дешевле на 10-15%, хотя при ввозе крупно-оптовых партий и продаже через сеть своих магазинов оптово-розничные фирмы имеют возможность составить ценовую конкуренцию рынкам.

Анализ динамики цен до финансового кризиса показывает, что на две группы продуктов питания (масло и маслопродукция, молоко и молочные изделия) цены не только не выросли, но и стали ниже. Вероятнее всего это связано с муниципальным регулированием цен на основные продукты и возросшей конкуренцией по этим группам. В результате падения жизненного уровня потребители «перешли» с рынка натурального сливочного масла на импортные маргарины, в широком ассортименте ввозимые в республику.

Наибольший рост цен наблюдался на мясо-продукцию: говядина I категории I сорт на 16, 8%, колбаса п/копченая 7, 8% и на овощи: лук репчатый на 66%, морковь на 142%, причем цены на консервы мясные и чеснок упали соответственно на 5% и 5, 3%.

Проведение ценового анализа за сентябрь 1998 г. затруднено в связи с тем, что после резкого повышения курса доллара и трудностями дальнейшего прогнозирования политической и экономической ситуации, большая часть магазинов приостановила работу, а оптовые базы приостановили отпуск товаров. На оставшиеся с прошлых поставок небольшие запасы товаров цены были подняты в 2-2, 5 раза.

Анализируя тенденции рынка продуктов питания можно сказать, что рост цен будет продолжаться. Основными факторами, воздействующими на него, будут рост курса доллара и возможное повышение регулируемых муниципалитетом цен на основные продукты питания, в том числе молоко и хлеб. Якутск по прежнему останется в пятерке самых дорогих городов России.


Описание предмета: «Экономика регионов»

К теоретическим истокам рыночной экономики прежде всего следует отнести региональный аспект экономической теории (политэкономии) . Только рассматривая экономику региона под углом зрения воспроизводственного процесса в целом, можно дать достоверные и экономические оправданные трактовки и объяснения различным процессам развития.

Изучение экономики региона невозможно без знания закономерностей воспроизводственного процесса в масштабах страны и присущих ему противоречий. Основное противоречие - противоречие между общественными потребностями и предпосылками их удовлетворения[8]. Суть этого противоречия и суть других противоречий регионального воспроизводственного процесса сегодня - в условиях рыночных отношений. При этом необходимо учитывать, что постоянный рост потребности в ресурсах предопределяет соответствующее изменение их структуры и качественных параметров, что, в свою очередь, может вызвать сдвиги как в структурной практике региональной экономики, так и в межрегиональных производственно-экономических связях. В то же время вследствие открытого характера экономики региона повышаются требования к качественным показателям межрегионального обмена и производственно-технического взаимодействия.

Успех разрешения противоречия между потребностью в ресурсах воспроизводства и возможностью их удовлетворения зависит от уровня развития производства, с одной стороны, и от зрелости рыночных отношений с другой. На первый взгляд отношения спроса и предложения складываются между отдельными субъектами отношений, однако в действительности они находятся под воздействием важнейших пропорций, обеспечивающих комплексное развитие хозяйства и адекватный социальный механизм, гарантирующий определенный уровень жизни населения и разрешение противоречий между рыночными отношениями и социальными интересами. Таким образом, экономика региона должна строиться прежде всего на политэкономическом осмыслении макроэкономических процессов при развитых рыночных отношениях.

Особое место в исследованиях экономики региона занимает экономическая география и регионолистика, которая изучает региональные факторы и условия формирования рынка.

Здесь можно выделить несколько направлений исследований, которые очень важны для понимания сути экономики региона.

Исследование географии производства и потребления и оценка сложившихся и вероятных в перспективе схем торгово-экономических связей. В этой плоскости экономическая география дает много полезного для изучения влияния различных факторов, и межотраслевые и межоперационные связи на характер размещения отдельных отраслей.

Наличие накопленных знаний позволяет исследователям в области региональной экономики не тратить время и средства для поиск первичной информации, а отталкиваться от уже достигнутого, интерпретируя полученные экономико-географические характеристики.

Другое направление - исследования в области рыночной структурной политики, ибо знание ее принципов позволяет понять особенности производственного и непроизводственного потребления, функционирования региональных рынков различного типа. Так, например, структурная политика в области форм собственности создает условия для их конкуренции, что является важнейшим фактором производства товаров, улучшения их качества и насыщения рынка региона. Структурная политика, касающаяся социально-экономического потенциала, влияет на формирование рынка недвижимого имущества, капитала, на структуру привлекаемых инвестиций, что в современных рыночных отношениях открывает путь к приватизации и вовлечению в рыночный оборот элементов социально-экономического потенциала региона.

Третье направление связано с комплексным рассмотрением влияния природно-климатических и ресурсных условий на развитие и размещение производительных сил и их пространственную организацию. Эти знания необходимы для определения потенциальных партнеров на рынках сырьевых ресурсов при построении возможных схем межрегионального обмена в целях формирования стабильных баз обеспечения технологических межрегиональных цепочек комплексной переработки этих ресурсов. Что касается информации о природно-климатических условиях, то она может быть использования для определения характера их влияния на объем, структуру и предъявляемые требования к качеству товаров и услуг.

Региональная экономика в значительной степени базируется на результатах демографических исследований, без знания которых невозможно прогнозирование развития и функционирования потребительского рынка: емкость рынка и товарную структуру можно определить лишь исходя из абсолютной численности и структуры населения, так как каждая его группа предъявляет свои требования к объему и ассортименту товаров и услуг. Другой аспект этих исследований связан с распределением населения по территории региона. Знание таких факторов, как людность населенных пунктов, коэффициент близости между ними, отдаленность населенных пунктов от главных транспортных путей, регулярность и надежность транспортного сообщения между населенными пунктами, позволяет обосновать схемы рыночного «тяготения» населения, разработать единую комплексную схему размещения как оптовых, так и розничных предприятий.

Экономика региона затрагивает области и других наук о регионе: экономические аспекты региональной демографии, социологии, культурологии, политологии и других наук о человеке и обществе (социумах), а также геологии, биологии, экологии и т.д.

В целом место экономики региона в современной науке необходимо рассматривать в двух измерениях. С одной стороны, экономика региона входит в систему наук о регионах. С другой стороны, региональная экономика принадлежит системе экономических наук. Особенность определения места региональной экономики в системе экономических наук заключается в том, что региональная экономика имеет не только собственный предмет и собственный объект изучения, она занимается еще и региональными аспектами экономической жизни. Поэтому ее «побеги» проникают в почву других областей экономической науки.

В структуре современной экономической науки и современного экономического образования есть два признанных центра притяжения, или полюса: макроэкономика и микроэкономика. Двухполюсная система не образует замкнутого ядра научных знаний. Экономика региона может стать третьим полюсом[9].

Литература

  1. Игорь Березин. Крупнейшие потребительские рынки России. Объем, динамика, перспективы. Доклад российскому бизнесу. – М.: Беловодье, 2010. – 272 с.
  2. П.В. Житенко. Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях. – М.: Аквариум ЛТД, 2001. – 144 с.
  3. Татьяна Куницына. Натуральное и здоровое питание дома и вне дома. Часть 1. Как найти в продаже полезные продукты питания. – М.: МГУПП, 2007. – 240 с.
  4. Л.А. Маюрникова, В.М. Поздняковский, Б.П. Суханов, Г.А. Гореликова. Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность. – М.: ГИОРД, 2012. – 424 с.
  5. Г.Н. Щербакова, А.А. Рагимов, В.В. Никода. Искусственное лечебное питание в многопрофильном хирургическом стационаре. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 128 с.
  6. О.Н. Свечкин. Дилеру о моделировании потребительского рынка. Три кита и стихийная память рынка. – М.: Ленанд, 2014. – 192 с.
  7. В.А. Лялин, П.В. Воробьев, И.А. Дарушин. Рынок ценных бумаг в вопросах и ответах. Учебное пособие. – М.: Проспект, 2015. – 336 с.
  8. Татьяна Каленик, Елена Медведева und Владимир Лях. Специализированные продукты питания в технологии биозащиты человека. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 156 с.
  9. Е.В.Полянская und В.П.Колосов. Особенности развития рынка медицинских услуг в России. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 180 с.
  10. В.Д. Ершов. Технология и организация производства продуктов питания. Словарь основных терминов и понятий. – М.: , 2016. –  с.
  11. Е.А. Вишнякова, М.В. Семенов, А.А. Якута, Е.В. Якута. Физика. Диагностические работы в формате ЕГЭ 2017. – М.: МЦНМО, 2017. – 144 с.
  12. Донченко Людмила Владимировна(редактор). Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 176 с.
  13. Донченко Людмила Владимировна(редактор). Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 176 с.
  14. Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, Е. А. Красноселова. Пищевая химия. Гидроколлоиды. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 180 с.
  15. Л.В. Донченко, Н.В. Сокол, Е.А. Красноселова. Пищевая химия. Гидроколлоиды. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 180 с.
  16. Н.В. Неповинных, Н.М. Птичкина. Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки. – М.: Инфра-М, 2017. – 204 с.
  17. Е .А.Вишнякова,М.В. Семенов,А.А. Якута,Е.В. Якута. Физика.Подготовка к ЕГЭ в 2019 году. Диагностические работы. – М.: МЦНМО, 2018. – 144 с.


Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Рынок ценных бумаг
Рынок ценных бумаг
Курсовая работа
29 стр.
Рынок ценных бумаг – сущность и структура
Рынок ценных бумаг
Курсовая работа
29 стр.
Товарные ресурсы и их роль в формировании потребительского рынка
Макроэкономика
Курсовая работа
26 стр.
Товарные ресурсы и их роль в формировании потребительского рынка. Источники формирования товарных ресурсов в современных условиях
Макроэкономика
Курсовая работа
28 стр.



Задайте свой вопрос по вашей проблеме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.

Внимание!

Банк рефератов, курсовых и дипломных работ содержит тексты, предназначенные только для ознакомления. Если Вы хотите каким-либо образом использовать указанные материалы, Вам следует обратиться к автору работы. Администрация сайта комментариев к работам, размещенным в банке рефератов, и разрешения на использование текстов целиком или каких-либо их частей не дает.

Мы не являемся авторами данных текстов, не пользуемся ими в своей деятельности и не продаем данные материалы за деньги. Мы принимаем претензии от авторов, чьи работы были добавлены в наш банк рефератов посетителями сайта без указания авторства текстов, и удаляем данные материалы по первому требованию.

Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Ольга
Марин, здравствуйте, все мы защитились на 4, спасибо вам ОГРОМНОЕ!!!