Региональные проблемы продовольственной безопасности - Банк бесплатных рефератов, курсовых, дипломных работ

Воспользуйтесь формой поиска по сайту, чтобы найти реферат, курсовую или дипломную работу по вашей теме.

Однако за последние годы произошло значительное сокращение объемов производства отечественных продуктов питания и объемов по-требления их населением. Несмотря на значительное снижение производства основных продуктов питания, обеспечение ими потребительского рынка относительно устойчиво, что связано с увеличением поступления продукции по импорту и со снижением покупательской способности населения. Сокращение объемов произ-водства продовольствия отечественными товаропроизводителями по-высили степень зависимости России от импорта продовольствия, осо-бенно в снабжении крупных городов страны. В 1997 г. по импорту было завезено основных видов продоволь-ствия и сырья для производства продуктов питания на 6, 3 млрд долл. США, или на 15 % больше, чем в 1996 г. В крупных городах и промыш-ленных центрах удельный вес импортных продуктов питания составля-ет 60. 70 %.

И, тем не менее, в связи с низким уровнем платежеспособности населения, потребление основных продуктов питания значительно сни-зилось. Ухудшение питания населения влечет за собой необратимые демографические изменения, увеличивает социальную напряженность. Снижение в рационе питания мясных и молочных продуктов к приводит к вымыванию из рациона питания необходимых для человека белков животного происхождения. Большинство российских семей вынуждено вместо продуктов питания высокого качества (мясо, молоко, овощи и фрукты) потреблять более дешевые продукты (хлеб и картофель). Рынок молока и молочных продуктов относится к числу таких сег-ментов российского рынка, в котором продовольственные ресурсы формируются в основном за счет собственного производства. Однако общие ресурсы молока и молочных продуктов в стране продолжают со-кращаться. Производство молока и молочных продуктов в стране сни-зилось с 55, 7 млн т. в 1990 г. до 35, 7 млн т. в 1996 г. (в пересчете на молоко), или в 1, 5 раза.

Молочная промышленность России выпускает широкий ассорти-мент продукции, включающий малотранспортабельные (цельномолочная продукция) и транспортабельные (масло животное, сыры, сухие молочные продукты и молочные консервы) продукты, удельный вес которых в общем объеме производства составляет соот-ветственно около 52 и 48 %. Цельномолочная продукция, имеющая ограниченные сроки реализации, потребляется преимущественно в местах ее производства и на дальние расстояния не перевозится (за исключением творога, сметаны и стерилизованного молока). Поэтому актуально исследование регионального рынка цельномолочной продук-ции на фоне других продовольственных рынков. Сравнение норм потребления продуктов питания в Тульской об-ласти с общероссийскими показало, что тульские нормы ниже по молоку и молочным продуктам (на 14, 3 %), а также по хлебобулочным продук-там - на 24, 5 % (что вряд ли стоит характеризовать отрицательно, тем более что фактическая норма потребления хлеба по РФ выше рекомен-дуемого физиологически обоснованного норматива). Исследование уровня потребления молока и молочных продуктов в пересчете на мо-локо по Тульской области с 1955 г. по 1996 г. показало, изменение норм потребления молочных продуктов в регионе имеет общую слабовыра-женную тенденцию роста, однако, начиная с 1990 г., (когда был достиг-нут наиболее высокий уровень потребления молочных продуктов на душу населения - 361 кг), потребление этих продуктов резко снизилось.

Описание предмета: «Регионалистика»

Регионалистика как учебный курс представляет собой совокупность дисциплин и направлений (например, таких как региональная экономика, районология, регионика, регионоведение и т. д.), методологических подходов и методических приемов, объект исследования которых регион или район.

Регион (от лат. regionis - область) - территория (акватория), часто очень значительная по своим размерам, не обязательно являющаяся таксономической единицей в системе какого-либо территориального членения (например, Азиатский регион, Сибирский регион и т. д.).

Учитывая синонимическую взаимосвязь понятий «район» и «регион», полагается правомерным использование категории «регион» как основного объекта исследования данной дисциплины. Следовательно, предметом изучения дисциплины «Регионалистика» является познание закономерностей процессов формирования и функционирования (включая управление) социально-экономической системы региона (субъекта Российской Федерации) с учетом исторических, демографических, национальных, религиозных, экологических, политико-правовых, природно-ресурсных особенностей, места и роли в общероссийском и международном разделении труда.

Истоки регионализма находятся в глубокой истории человечества. Они связаны с возникновением и развитием физико-географических условий и этносов, становлением государственности, объединением этносов, разрушением государств, возникновением и становлением религиозных конфессий, войнами, экономической экспансией и многими другими причинами. В результате длительной и противоречивой истории население оказалось в разных условиях существования, цивилизация планеты поделена на государства. Но среди них очень мало таких, которые включают в себя одну нацию, один этнос, так называемых национальных государств. Большинство государств являются многонациональными, а то и многорелигиозными. К таким государствам относятся Россия, Украина, Германия, Китай, Франция и другие. Многие из многонациональных государств располагаются на обширных территориях с различными природными условиями Позиция регионалистики в системе наук определяется тем, что дисциплина формируется в процессе становления новой научной парадигмы, синтетически обобщающей познавательный потенциал предшествующих парадигм (по Т. Куну, 1967/1977). Эта позиция регионалистики определяет ее взаимосвязи со смежными гуманитарными дисциплинами (археология, лингвистика и др). Синтез знания об историко-культурных зонах достигается при корректном совмещении результатов, полученных каждой из отдельных дисциплин.

Внимание!

Банк рефератов, курсовых и дипломных работ содержит тексты, предназначенные только для ознакомления. Если Вы хотите каким-либо образом использовать указанные материалы, Вам следует обратиться к автору работы. Администрация сайта комментариев к работам, размещенным в банке рефератов, и разрешения на использование текстов целиком или каких-либо их частей не дает.

Мы не являемся авторами данных текстов, не пользуемся ими в своей деятельности и не продаем данные материалы за деньги. Мы принимаем претензии от авторов, чьи работы были добавлены в наш банк рефератов посетителями сайта без указания авторства текстов, и удаляем данные материалы по первому требованию.